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③ 应对
如果实在是不小心食品卫生没有做到出现了腹泻，并不一定需要完全禁食，还是可以吃一些食物的，可以选择一些低脂肪的饮食、注意补充液体和电解质。
① 均衡饮食
核心还是要注意饮食均衡，比如以植物性食物为主，一些不需要加热的蔬果，既清凉又可以获得丰富的维生素矿物质。
多吃一些全谷、保证鱼虾豆蛋类，减少红肉的摄入。
食物选择上选一些营养密度高的食物，也就是说维生素矿物质比较多，饱和脂肪、添加糖比较少的食物。
举个例子，可以用油醋汁来拌蔬菜沙拉，而不是用沙拉酱，因为一般沙拉酱的脂肪含量很高。
② 别吃烧烤
夏天烧烤也是热门选项，但烧烤中的致癌物质真的比较的多，如果自己烧烤还有烫伤的风险，肯定是不建议吃的。
实在要吃注意用锡箔纸包裹食材，不要让食材和油烟直接的接触。
③ 零食选择
零食的选择上也要注意，比如一个冰激凌可能就有200到400千卡，香肠、热狗热量也很高，同时还有很多的钠，有研究显示这种加工肉类的摄入会增加结直肠癌风险。
建议大家还是多喝水，不加糖的茶、咖啡也不错，能量低的同时还能摄入一些抗氧化的成分。
有些人可能一到夏天就会去喝一些运动饮料，但其实运动饮料中的含糖量也不会特别的低，如果你一天的运动量少于一个小时，出汗不是很多，其实并没有必要喝。
希望大家都度过一个健康愉快的夏日！
摘自营养师顾中一
,夏天来了，除了温度变高，有的时候湿度大一些、身上穿的少一些、白天活动的时间多一些，其他与春秋冬三季没有特别大的差别。
人体是有能力适应环境的，再加上我们现代人常常处于空调房内，因此整体饮食上不需要有太大的变化。
不过，以下三件事还是要提醒大家注意。
预防中暑
① 防晒
首先是防晒，比如中午不要在太阳底下长时间活动，如果要出门最好戴一个帽子，身上的衣服可以穿一些透气性较好的、颜色浅一些的。
② 补水
注意及时补水，预防中暑最好每20分钟喝一次水，即便你处于一个很潮湿的环境，其实也有“隐形脱水”。
除了白水以外，淡盐水、牛奶、瓜果、蔬菜也都是有帮助的，但注意远离咖啡因和酒精饮料，也不推荐大家喝碳酸饮料，原因在这《碳酸饮料到底能不能喝？》。
③ 应对
假如真的出现了中暑，应当及时阴凉处仰卧，进行物理降温，及时补充淡盐水，严重的话还应当送医。
首先三餐也要正常吃，避免低血糖。
① 储存与加工
夏天温度比较高，剩菜剩饭在室温下存放很容易变质，应当注意尽量不剩饭菜，所有的生鲜、原材料都应当在保质期内食用。
砧板等厨具、容器、储藏空间都应保持卫生，同时生熟分开。
有条件的话最好把食物原料以及成品放在冰箱中冷藏，但要注意用保鲜膜包好，以免交叉污染。
食物最好熟透后再食用，特别是一些海鲜类的食物和剩菜。在做饭前应当及时洗手，如果有伤口应当包扎好。
② 适量冷饮
夏天很多人很爱吃冷饮，一方面太冷的食物对一些肠胃脆弱的朋友来说可能会引起不适，另外一方面冷饮大多含糖量非常高，会快速升高血糖，对代谢不利，也容易诱发肥胖。